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Dreyfus

 Alkoholika: 1 Lit Rotwein
 Nonalkoholika: 2 Zimtstangen|5 Gewürznelken|2 Eigelb|1 Vanilleschote|8 cl Läuterzucker
 Garnitur:
 Glas: Bowle
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Zubereitung: Kassarole, Den Rotwein mit Zucker, Zimt, Gewürznelken, und Vanille erhitzen, das Eigelb mit etwas von dem kalten Rotwein verrühren dann das Ganze schaumig Schlagen

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Timer: 5 Minuten Stoppuhr