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Kaiser Flip

 Alkoholika: 3 Dash Crème de Vanille |2 Dash Angostura Bitter |6 cl Rum |etwas Karawankenperle auf den Eischnee
 Nonalkoholika: 1 Eigelb|7 cl Milch
 Garnitur: Eiweißschnee-Haube
 Glas: Sekt
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Zubereitung: im Shaker, Auf den Eischnee ein Kreuz mit Karawankenperle

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Timer: 5 Minuten Stoppuhr