Krabbencocktail

Zutaten:

10 Tassen kaltes Wasser
2 mittelgroße Karotten, geviertelt
2 Stangen Sellerie, geviertelt
1 große Zwiebel, geviertelt
1 Knoblauchzehe, halbiert
1 Zitrone, halbiert
1/2 Bund Petersilie
5 Zweige frischer Thymian
2 Lorbeerblätter
1 Pfund mittelgroße oder große Garnele, in der Schale, abgespült
1 Esslöffel koscheres Salz
Cocktailsauce, Rezept folgt
Zitronenscheiben
1 Tasse Ketchup
1 Zitrone, Schale fein abgerieben und entsaftet
4 Teelöffel zubereiteter Meerrettich, oder nach Geschmack abgetropft
1/4 Teelöffel Worcestershire-Sauce
Scharfe Soße nach Geschmack

Zutaten: 10 Tassen kaltes Wasser 2 mittelgroße Karotten, geviertelt 2 Stangen Sellerie, geviertelt 1 große Zwiebel, geviertelt 1 Knoblauchzehe, halbiert 1 Zitrone, halbiert 1/2 Bund Petersilie 5 Zweige frischer Thymian 2 Lorbeerblätter 1 Pfund mittelgroße oder große Garnelen, in die Schale, abgespült 1 Esslöffel koscheres Salz Cocktailsauce, Rezept folgt Zitronenspalten 1