Alles gute Cocktail

2 EL. plus 1 ½ TL. Honig

1 1/2 Tassen Mezcal

1/4 Tasse Orangenlikör (vorzugsweise Pierre Ferrand Dry Curaçao)

2 1/2 TL. Schokoladenbitter wie Fee Brothers

8 orangefarbene Drehungen

• Mein Rezept für die Einzelportionen: 2 Unzen Mezcal 1 Unze Orangenlikör (ich habe Gran Gala verwendet und er hat sich wunderbar mit der Schokolade vermischt) 1/2 Unze Ahornsirup 3 Spritzer Chocolate Bitters 1 Spritzer Orange Bitters Orangendrehung zum Garnieren Herrliches Getränk für den Herbst oder so regnerischen Tag.

• Ich glaube, ich mache es richtig, aber die Zutaten sind verwirrend. Sollte es so heißen?: Die Änderungen sind unten in Großbuchstaben dargestellt. 2 EL. KOCHENDES WASSER plus 1 ½ TL. Honig 1 1/2 Tassen Mezcal 1/4 Tasse Orangenlikör (vorzugsweise Pierre Ferrand Dry Curaçao) 2 1/2 TL. Schokoladenbitter, wie zum Beispiel Fee Brothers 1/2 TASSE PLUS 1 EL WASSER 8 Orangenscheiben

• Dieses Getränk regiert! Ich habe es ein wenig abgeändert, weil ich es nicht stapele und nicht rechnen kann, aber die Knochen sind trotz der unterschiedlichen Verhältnisse immer noch die gleichen – ich mache normalerweise etwa 2:1 Mezcal zu Curaçao (ich verwende normalerweise Cointreau, weil das so ist). was ich zur Hand habe) mit etwas Agavensirup oder Zuckersirup, ein paar Spritzern Schokoladenbitter und 1 Spritzer Orangenbitter – dann wird es geschüttelt und serviert, in einem Coupé-Glas mit einem Twist (ps versuchen Sie, den Twist anzubrennen). Mit einem Streichholz fügt es eine lustige Note hinzu und betont die rauchige Atmosphäre des Mezcals.)

• Einfach und lecker! Ich hatte nicht ganz genug Mezcal in der Flasche, also etwa die Hälfte Tequila und die Hälfte Mezcal. Der Honig sorgt für eine schöne blumige Note. Es ist schön, einen fertigen Cocktail parat zu haben, wenn die Gäste ankommen.